Salsa de yogur para ensalada de lechuga
Índice
¿Qué es la salsa de yogur?
La salsa de yogur es una salsa fría muy popular en la gastronomía mediterránea. Se trata de una salsa suave y cremosa que se elabora a partir de yogur, ajo, menta y pepino. Es una salsa muy versátil que se puede utilizar para acompañar ensaladas, carnes, pescados, verduras, etc.
Receta de salsa de yogur
La salsa de yogur es muy fácil de preparar en casa. Sólo necesitas los siguientes ingredientes:
- 1 yogur griego
- 1 pepino
- 2 dientes de ajo
- 1 manojo de menta fresca
- Sal y pimienta negra recién molida
Para preparar la salsa de yogur, sigue los siguientes pasos:
- Pela el pepino y córtalo en trozos pequeños. Colócalo en un colador y espolvorea un poco de sal sobre él para que suelte el agua. Deja reposar durante unos 30 minutos.
- Pela los dientes de ajo y pícalos finamente.
- Pica la menta fresca.
- En un bol, mezcla el yogur con el ajo picado y la menta fresca. Añade el pepino y mezcla bien.
- Por último, salpimienta al gusto. Pruébala para rectificar de sal si fuera necesario.
- Deja reposar en la nevera durante al menos una hora antes de utilizarla para que se mezclen bien los sabores.
Ensalada de lechuga con salsa de yogur
La salsa de yogur es ideal para acompañar cualquier tipo de ensalada. En esta ocasión, vamos a preparar una sencilla ensalada de lechuga con nuestra deliciosa salsa de yogur.
Ingredientes:
- 1 lechuga
- 1 tomate
- 1 cebolla
- 1/2 pimiento rojo
- 1/2 pimiento verde
- 1/2 pepino
- Aceitunas
- Sal y aceite de oliva
- Salsa de yogur
Preparación:
- Lava y corta la lechuga en trozos pequeños.
- Pela y corta el tomate en cubos.
- Pela y corta la cebolla en juliana.
- Lava y corta el pimiento rojo y verde en juliana.
- Pela el pepino y córtalo en rodajas.
- Añade las aceitunas al gusto.
- Mezcla todos los ingredientes en un bol.
- Añade la salsa de yogur y mezcla bien.
- Sirve la ensalada de lechuga y disfruta de tu plato fresco y saludable.
Si quieres conocer otros artículos parecidos a Salsa de yogur para ensalada de lechuga puedes visitar la categoría Ensaladas.
Entradas relacionadas