Descubre cómo preparar la auténtica salsa napolitana para pasta: una delicia italiana en tu plato

Salsa Napolitana para Pasta

La salsa napolitana es un clásico de la cocina italiana que se utiliza para acompañar diversos platos de pasta. Con sus sabores intensos y su textura suave, esta salsa se ha convertido en una favorita en todo el mundo. A continuación, te compartimos una deliciosa receta para preparar salsa napolitana para pasta en casa.

Ingredientes

1. 1 lata de tomates pelados
2. 1 cebolla
3. 2 dientes de ajo
4. 2 cucharadas de aceite de oliva
5. 1 cucharadita de azúcar
6. 1 cucharadita de sal
7. 1/2 cucharadita de pimienta
8. 1/2 cucharadita de orégano
9. 1/4 cucharadita de albahaca seca
10. 1/4 cucharadita de tomillo seco
11. 1 hoja de laurel

Preparación

1. Paso 1: Preparación de los ingredientes

Pela y pica finamente la cebolla y los dientes de ajo.

2. Paso 2: Cocción de la salsa

En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados, y cocina hasta que estén dorados.

Añade los tomates pelados a la sartén junto con el azúcar, la sal, la pimienta, el orégano, la albahaca seca, el tomillo seco y la hoja de laurel. Revuelve bien todos los ingredientes y cocina a fuego lento durante aproximadamente 30 minutos, removiendo ocasionalmente.

3. Paso 3: Trituración de la salsa

Una vez que la salsa haya cocinado durante el tiempo indicado, retira la hoja de laurel y utiliza una licuadora o una batidora de mano para triturar los ingredientes hasta obtener una textura suave y homogénea.

4. Paso 4: Servir

Vierte la salsa napolitana sobre la pasta caliente, espolvorea un poco de queso parmesano rallado y disfruta de esta exquisita combinación de sabores.

Conclusión

La salsa napolitana es una opción deliciosa y versátil para acompañar cualquier plato de pasta. Su preparación casera es sencilla y te permitirá disfrutar de todos los sabores auténticos de la cocina italiana. No dudes en probar esta receta en tu próxima comida y sorprender a tus comensales con una salsa llena de tradición y sabor.