Descubre la receta perfecta de salsa para albóndigas de bacalao: ¡saborea este delicioso plato!

Introducción

Las albóndigas de bacalao son un plato delicioso y popular en muchos países alrededor del mundo. La salsa que las acompaña es clave para resaltar el sabor y darle un toque especial. En este artículo te enseñaremos a preparar una deliciosa salsa para las albóndigas de bacalao.

Ingredientes

• 2 cebollas medianas
• 3 dientes de ajo
• 2 tomates maduros
• 1 pimiento rojo
• 1 cucharada de harina
• 1 vaso de caldo de pescado
• 1/2 vaso de vino blanco
• 2 hojas de laurel
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

Paso 1: Sofríe las verduras

Sobre una sartén con aceite, sofríe las cebollas y el ajo picados finamente. Añade el pimiento rojo y los tomates pelados y picados en cubos pequeños. Sofríe a fuego medio hasta que estén dorados.

Paso 2: Agrega los líquidos

Añade el vino blanco, el caldo de pescado, las hojas de laurel y una pizca de sal y pimienta. Deja cocinar a fuego medio hasta que la salsa se reduzca y espese.

Paso 3: Mezcla y sirve

Por último, añade la cucharada de harina para espesar aún más la salsa y mezcla todo bien. Sirve caliente sobre las albóndigas de bacalao y disfruta de su sabor único.

Conclusión

Ahora ya sabes cómo preparar una deliciosa salsa para tus albóndigas de bacalao. Sigue estos pasos y te garantizamos que disfrutarás de un platillo increíblemente satisfactorio. ¡Buen provecho!

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