Receta de salsa para albóndigas sin cebolla: ¡Deliciosa y fácil de hacer en casa!

Deliciosa salsa para tus albóndigas sin cebolla

Las albóndigas son un plato tradicional y delicioso que pueden disfrutarse de diversas formas. Sin embargo, muchas recetas incluyen cebolla, lo cual puede resultar problemático para quienes no la toleran bien. ¡Pero no te preocupes! Aquí te traigo una receta de salsa para albóndigas sin cebolla que seguramente te encantará.

Ingredientes:

• 1 lata de tomate en trozos
• 2 dientes de ajo
• 1 zanahoria
• 1 pimiento rojo
• 1 hoja de laurel
• Sal y pimienta al gusto
• 1/2 taza de caldo de pollo
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharadita de azúcar

Preparación:

Paso 1:

En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega el ajo picado y sofríe hasta que esté dorado.

Paso 2:

Añade la zanahoria rallada y el pimiento rojo cortado en trozos. Cocina por unos minutos hasta que las verduras estén suaves.

Paso 3:

Agrega el tomate en trozos, la hoja de laurel, la sal, la pimienta, el caldo de pollo y el azúcar. Deja cocinar a fuego lento durante aproximadamente 20 minutos, removiendo de vez en cuando.

Paso 4:

Una vez que la salsa haya espesado ligeramente, retira la hoja de laurel y pasa la mezcla por la licuadora hasta obtener una textura suave y homogénea.

¡Listo! Ya tienes una salsa deliciosa para acompañar tus albóndigas. Sirve caliente sobre las albóndigas recién cocidas y disfruta de este plato sin cebolla pero lleno de sabor.