Descubre la receta perfecta de salsa para chiles rellenos: ¡Acompaña tus platos con el sabor ideal!

La mejor salsa para tus chiles rellenos

Si hay un platillo que nunca falta en las mesas mexicanas, son los chiles rellenos. Y una buena salsa puede hacer la diferencia entre un platillo ordinario y uno espectacular. En este artículo te enseñaremos a preparar una salsa deliciosa que complementará perfectamente tus chiles rellenos.

Ingredientes

• 6 tomates rojos
• 6 chiles serranos
• 1/2 cebolla
• 2 dientes de ajo
• Sal al gusto
• 1 ramita de cilantro

Preparación

Comienza por lavar los tomates y los chiles serranos. Asa los tomates y los chiles en un comal o sartén hasta que estén bien cocidos y con la piel ligeramente quemada.

Pela los dientes de ajo y pica finamente la media cebolla.

En un molcajete o licuadora, mezcla los tomates asados, los chiles serranos, los dientes de ajo y la cebolla hasta que queden bien integrados. Agrega sal al gusto.

Consejos

• Para una salsa menos picante, puedes quitar las semillas de los chiles serranos antes de asarlos.
• Si prefieres una textura más suave, puedes licuar ligeramente la salsa para que no queden pedazos grandes.
• Recuerda que el cilantro es opcional, pero le dará un toque de frescura a la salsa.

Listo para disfrutar

Ahora que ya tienes la receta para una deliciosa salsa para tus chiles rellenos, no tienes excusa para no preparar este platillo tradicional mexicano. ¡Buen provecho!

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