Las 5 mejores recetas de salsa para peceto que debes probar este año

Deliciosa salsa para peceto

El peceto es un corte de carne bovina muy popular en la gastronomía argentina. Se caracteriza por su sabor suave y textura tierna, lo que lo convierte en una excelente elección para preparar platos deliciosos. Una forma de realzar el sabor del peceto es acompañarlo con una salsa especial que le aporte un toque único y delicioso.

Ingredientes necesarios:

• 1 peceto de aproximadamente 1 kg
• 2 cebollas
• 2 zanahorias
• 2 hojas de laurel
• 1 litro de caldo de carne
• Sal y pimienta al gusto

Preparación de la salsa:

Para preparar una deliciosa salsa para peceto, comienza por cortar las cebollas y zanahorias en trozos grandes. En una olla grande, calienta un poco de aceite y dora la carne de todos lados. Agrega las verduras cortadas, las hojas de laurel, salpimienta al gusto y vierte el caldo de carne hasta cubrir la carne por completo. Cocina a fuego lento durante aproximadamente 1 hora y media, o hasta que la carne esté tierna.

Una vez que la carne esté lista, retírala de la olla y tritura las verduras y el líquido de cocción hasta obtener una salsa espesa y sabrosa. Puedes colar la salsa si prefieres una textura más fina. Rectifica la sazón y sirve la salsa caliente sobre las rebanadas de peceto.

¡Disfruta de un plato exquisito!