Descubre la receta perfecta: Salsa Pil Pil, con todos sus deliciosos ingredientes

La salsa pil pil es una salsa de origen vasco, famosa por su delicioso sabor y su textura cremosa. Esta salsa se elabora a base de aceite de oliva, ajo y guindilla, lo que le da un toque picante característico.

Ingredientes para preparar salsa pil pil:

Para hacer una salsa pil pil casera necesitarás los siguientes ingredientes:

• Aceite de oliva: es el ingrediente principal de la salsa y le aporta su característico sabor.
• Ajos: para darle aroma y un toque de sabor inconfundible.
• Guindilla: para darle ese punto picante que la distingue.
• Sal: para sazonar la salsa a tu gusto.

Pasos para preparar la salsa pil pil:

1. Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio y añade los ajos fileteados.
2. Cuando los ajos empiecen a dorarse, añade la guindilla cortada en rodajas y déjala cocinar durante unos minutos para que suelte su sabor.
3. Retira la guindilla y los ajos de la sartén y continúa calentando el aceite hasta que esté bien caliente, pero sin llegar a humear.
4. Vierte lentamente el aceite caliente sobre los ajos en un molcajete o mortero, moviendo suavemente en círculos para emulsionar la salsa.
5. ¡Y listo! Ya tienes lista tu deliciosa salsa pil pil para disfrutar con un buen plato de pescado o marisco.

Conclusión:

La salsa pil pil es una receta tradicional que destaca por su sabor intenso y su facilidad de preparación. Anímate a probarla en casa y sorprende a tus invitados con este clásico de la gastronomía vasca.