Descubre los deliciosos ingredientes para preparar la auténtica salsa Strogonoff

Salsa Strogonoff - Ingredientes

• 500g de carne de res cortada en tiras delgadas
• 1 cebolla grande, picada en cubos pequeños
• 2 dientes de ajo, picados finamente
• 200g de champiñones frescos, en rodajas
• 3 cucharadas de mantequilla
• 2 cucharadas de harina de trigo
• 1 taza de caldo de carne
• 1 taza de crema de leche (nata)
• 2 cucharadas de mostaza
• 2 cucharadas de salsa de tomate
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

Paso 1: En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados y cocinalos hasta que estén dorados.

Paso 2: Añade la carne cortada en tiras y los champiñones en rodajas a la sartén. Cocina hasta que la carne esté dorada y los champiñones estén tiernos.

Paso 3: En un recipiente aparte, mezcla la harina de trigo con el caldo de carne. Vierte esta mezcla en la sartén con la carne y los champiñones, y revuélvelo todo bien.

Paso 4: Incorpora la crema de leche a la sartén y remueve hasta que la salsa empiece a espesar. Agrega la mostaza y la salsa de tomate, y continúa revolviendo.

Paso 5: Cocina la salsa a fuego medio-bajo durante unos minutos más, asegurándote de que todos los ingredientes estén bien combinados. Condimenta al gusto con sal y pimienta.