Descubre la mejor receta de sancocho fácil paso a paso

Introducción

El sancocho es un plato tradicional muy popular en varios países latinoamericanos y del Caribe. Se trata de una sopa espesa y sabrosa que se prepara con diversos ingredientes como carnes, tubérculos y verduras.

Ingredientes

• Carne de res (preferiblemente con hueso)
• Pollo (opcional, pero muy recomendado)
• Yuca
• Plátano (verde y maduro)
• Papa
• Mazorca de maíz
• Cilantro
• Cebolla
• Ajo
• Ají (opcional, para darle un toque picante)
• Sal al gusto

Preparación

1. En una olla grande, poner a hervir agua y añadir la carne de res con hueso. Dejar cocinar a fuego medio durante 1 hora.
2. Agregar el pollo, la cebolla, el ajo y el cilantro. Dejar cocinar por otros 30 minutos.
3. Añadir la yuca, el plátano, la papa y la mazorca de maíz. Cocinar hasta que las verduras estén suaves.
4. Sazonar con sal y ají al gusto.
5. ¡Listo para servir y disfrutar de un delicioso sancocho casero!

Tips adicionales

• Algunas personas prefieren agregar calabaza o ñame a su sancocho para darle un toque especial.
• El ají picante es ideal para quienes disfrutan de sabores más intensos.
• ¡No olvides acompañar tu sancocho con un buen trozo de aguacate!

Con esta receta fácil, podrás disfrutar de un delicioso sancocho casero en la comodidad de tu hogar. ¡Buen provecho!

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