Deliciosas recetas de sandwich de calabacín: una opción saludable y llena de sabor

Sandwich de Calabacín

Los sandwiches de calabacín son una opción deliciosa y saludable para aquellos que buscan una alternativa a los tradicionales sandwiches de pan. El calabacín, con su textura ligera y sabor suave, se convierte en la base perfecta para este plato.

Ingredientes:

• 2 calabacines grandes
• 4 rebanadas de queso bajo en grasa
• 4 hojas grandes de lechuga
• 1 tomate grande
• 1 cebolla roja pequeña
• Mostaza al gusto
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Para comenzar a preparar el sandwich de calabacín, sigue los siguientes pasos:

Paso 1: Preparar las verduras

Pela y corta el tomate en rodajas finas. Lava y corta la cebolla en julianas. Lava y seca las hojas de lechuga.

Paso 2: Cocinar los calabacines

Lava y corta los calabacines en rodajas medianas. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y coloca las rodajas de calabacín en la sartén sin aceite. Cocina por 2-3 minutos por cada lado o hasta que estén tiernos y ligeramente dorados.

Paso 3: Armar el sandwich

Unta mostaza al gusto en una rebanada de calabacín cocido. Luego, coloca una hoja de lechuga, una o dos rodajas de tomate, unas cuantas rodajas de cebolla y una rebanada de queso bajo en grasa. Cubre con otra rebanada de calabacín para formar el sandwich.

Paso 4: Servir y disfrutar

Repite el proceso para preparar los demás sandwiches. Sirve los sandwiches de calabacín como plato principal o como opción ligera para el almuerzo o la cena. Acompaña con una ensalada fresca para obtener una comida completa y saludable.

¡Los sandwiches de calabacín son una elección deliciosa y nutritiva que seguramente satisfará tus antojos sin dejar de cuidar tu salud!

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