Sandwich de escabeche de pollo

Sandwich de Escabeche de Pollo

El sandwich de escabeche de pollo es una opción deliciosa y sabrosa para aquellos que disfrutan de un buen bocadillo. Esta receta combina el tierno pollo con una marinada ácida y aromática que le da un sabor único y especial.

Ingredientes necesarios:

• 2 pechugas de pollo
• 1 cebolla grande
• 2 zanahorias
• 1 pimiento rojo
• 4 dientes de ajo
• 1 cucharada de comino
• 1 cucharada de orégano
• 1/2 taza de vinagre
• Sal y pimienta al gusto
• 4 panes para sandwich
• Lechuga y tomate para acompañar

Preparación:

1. Corta las pechugas de pollo en trozos medianos y colócalas en un recipiente.
2. Pelar y picar finamente la cebolla, las zanahorias y el pimiento rojo.
3. Pela y pica los dientes de ajo.
4. En una sartén grande, calienta un poco de aceite y añade las verduras picadas.
5. Agrega el comino, el orégano y saltea las verduras hasta que estén tiernas.
6. Añade el pollo a la sartén y cocina hasta que esté dorado.
7. Vierte el vinagre sobre el pollo y las verduras, y deja que hierva a fuego lento durante unos minutos.
8. Sazona con sal y pimienta al gusto.
9. Retira del fuego y deja enfriar.
10. Tuesta los panes para sandwich.
11. Coloca el pollo y las verduras en los panes y añade lechuga y tomate al gusto.
12. Sirve los sandwiches de escabeche de pollo y disfruta.

El sandwich de escabeche de pollo es una excelente opción para un almuerzo rápido y lleno de sabor. La combinación de la marinada ácida y las verduras salteadas realza el sabor del pollo, creando una experiencia culinaria única.

Además, este sandwich es versátil y se puede personalizar añadiendo otros ingredientes como aguacate, queso o alguna salsa picante para aquellos que disfrutan de un toque extra de sabor.

Si eres amante del pollo y te encanta probar nuevas recetas, el sandwich de escabeche de pollo es una opción que no puedes dejar pasar. ¡Anímate a prepararlo y disfruta de su sabor delicioso!

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