Descubre los ingredientes perfectos para preparar un delicioso sandwich de verduras

Receta de un delicioso sandwich de verduras

Los sandwiches siempre son una opción rápida y deliciosa para cualquier comida. En esta receta, te mostraremos cómo preparar un sandwich de verduras que es perfecto para aquellos que prefieren una opción más ligera y saludable.

Ingredientes:

• 1 zanahoria
• 1 pimiento rojo
• 1 berenjena
• 1 calabacín
• 1 cebolla roja
• 4 rebanadas de pan integral
• Queso fresco al gusto
• Espinacas frescas
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva

Preparación:

Paso 1:

Lava y corta todas las verduras en tiras finas. Puedes asarlo a la parrilla para intensificar los sabores.

Paso 2:

Tuesta las rebanadas de pan integral y unta queso fresco en una de las caras.

Paso 3:

Coloca las verduras asadas sobre el queso fresco, añade unas hojas de espinacas y condimenta con sal, pimienta y un chorrito de aceite de oliva.

Paso 4:

Cierra el sandwich y ¡listo para disfrutar de un almuerzo nutritivo y delicioso!

Este sandwich de verduras es perfecto para llevar al trabajo, a la escuela o para disfrutar en casa como una opción ligera y saludable. ¡Esperamos que te animes a probar esta receta y nos cuentes qué te parece!