Deliciosas recetas de sándwiches de verduras salteadas: una opción saludable y llena de sabor

Sándwich de Verduras Salteadas

Un sándwich de verduras salteadas es una deliciosa opción para aquellos que buscan una alternativa más saludable a los tradicionales sándwiches de carne. Esta receta es perfecta para vegetarianos y veganos, además de ser una excelente manera de incluir más vegetales en nuestra dieta diaria. Te enseñaremos a preparar este sándwich paso a paso.

Ingredientes

• 2 rebanadas de pan integral
• 1 zanahoria
• 1 pimiento rojo
• 1 calabacín
• 1 cebolla
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

Paso 1: Preparar las Verduras

Lava y pela la zanahoria. Luego, córtala en rodajas finas. Lava el pimiento rojo, quítale las semillas y córtalo en tiras delgadas. Lava el calabacín y córtalo en rodajas delgadas también. Finalmente, pela la cebolla y córtala en juliana.

Paso 2: Saltear las Verduras

En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y cocínala por unos minutos hasta que se vuelva transparente. Luego, añade el pimiento rojo y el calabacín, y cocínalos hasta que estén tiernos pero aún crujientes. Por último, agrega la zanahoria y revuelve bien. Condimenta con sal y pimienta al gusto. Retira del fuego y reserva.

Paso 3: Armar el Sándwich

Tuesta las rebanadas de pan integral. Luego, coloca una capa de las verduras salteadas sobre una de las rebanadas. Si lo deseas, puedes añadir algún aderezo de tu preferencia. Cubre con la otra rebanada de pan y ¡listo!

Ahora tienes un delicioso sándwich de verduras salteadas listo para disfrutar. Puedes servirlo como almuerzo, cena o incluso como un sano y sabroso snack. Experimenta con diferentes combinaciones de verduras y aderezos para crear tu propio sándwich personalizado. ¡Buen provecho!

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