Prepara un delicioso y saludable sandwich vegetal en pocos minutos con Thermomix

Prepara un delicioso sandwich vegetal de rodilla en Thermomix

Los sandwiches son una opción de comida rápida, fácil y deliciosa que podemos preparar en cualquier momento del día. Si eres vegetariano o simplemente estás buscando una opción más saludable, un sandwich de rodilla es una excelente alternativa.

Ingredientes para el sandwich vegetal de rodilla en Thermomix

• 1 rodaja de pan de molde integral
• 1/2 aguacate
• 1/4 de pimiento rojo
• 1/4 de cebolla morada
• 1/2 tomate
• 1 hoja de lechuga
• 1 huevo duro
• Sal y pimienta al gusto

Paso a paso para preparar el sandwich vegetal de rodilla en Thermomix

1. Limpia y corta todas las verduras en trozos pequeños.
2. Trocea el huevo duro en pequeños dados.
3. Vierte las verduras y el huevo duro en el vaso de la Thermomix.
4. Añade un poco de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.
5. Tritura las verduras hasta obtener un puré no muy fino.
6. Unta una rodaja de pan de molde integral con el puré de verduras.
7. Añade una hoja de lechuga y cubre con otra rodaja de pan de molde.
8. Corta el sandwich en dos partes iguales y sirve en un plato.

Beneficios del sandwich vegetal de rodilla

El sandwich vegetal de rodilla en Thermomix es una alternativa saludable y deliciosa para comer como almuerzo o cena. Este sandwich es rico en fibra y vitaminas, ya que contiene una gran cantidad de vegetales. Además, el aguacate es un excelente aporte de grasas saludables y el huevo duro aporta proteínas de alta calidad.

Este sandwich es una opción ideal para aquellas personas que buscan cuidar su dieta y tener una alimentación equilibrada. Además, es una receta muy fácil y rápida de preparar en cualquier momento del día. ¡Anímate a probarlo!

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