Descubre la auténtica receta de la sangría clásica española que te transportará a las tabernas de Madrid

La sangría es una bebida clásica española que se ha convertido en un símbolo de la cultura y gastronomía del país. Conocida por ser refrescante, colorida y deliciosa, la sangría es ideal para compartir con amigos y familiares en reuniones y celebraciones.

Origen e historia

La sangría tiene sus raíces en la región de Andalucía, en el sur de España. Originalmente, se elaboraba mezclando vino tinto con frutas frescas, azúcar y especias, creando una bebida que se popularizó rápidamente por su sabor único.

Ingredientes principales

Los ingredientes clásicos de la sangría incluyen vino tinto, frutas como naranjas, limones y manzanas, azúcar, licor como el brandy o coñac, y refresco de limón.

Variantes

Existen muchas variantes de la sangría, como la sangría blanca elaborada con vino blanco en lugar de tinto, o la sangría de cava que incorpora vino espumoso en la receta.

Preparación

Para preparar una sangría clásica, se deben mezclar el vino tinto, las frutas en trozos, el azúcar, el licor y el refresco de limón en una jarra. La bebida se deja reposar en la nevera para que los sabores se mezclen y se sirve bien fría con hielo.

Servir y disfrutar

La sangría se sirve en vasos altos con abundante hielo y trozos de fruta, lo que la hace aún más atractiva visualmente. Es perfecta para acompañar comidas ligeras, tapas o simplemente como aperitivo en una tarde soleada.

Curiosidades

• La palabra sangría proviene del término español "sangre", haciendo referencia al color rojo intenso del vino utilizado en la preparación.
• En algunas regiones de España, se añade canela o incluso trozos de melocotón a la sangría para darle un toque especial.