Receta fácil de sepia con albóndigas y guisantes: una combinación deliciosa y sorprendente

La sepia con albóndigas y guisantes es un plato exquisito y muy completo que combina sabores del mar y de la tierra en una misma preparación. Este plato es ideal para aquellos que disfrutan de la cocina mediterránea y buscan una opción deliciosa y nutritiva para disfrutar en familia.

Ingredientes:

• 1 sepia fresca
• 250g de carne picada
• 100g de guisantes
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• Harina
• Caldo de pescado
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva

Preparación:

Para comenzar, pica finamente la cebolla y los ajos y sofríelos en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que estén dorados. A continuación, añade la carne picada y mezcla bien. Forma albóndigas pequeñas con la mezcla y pásalas por harina.

Paso a paso:

1. Limpia la sepia y córtala en trozos.
2. En una olla, añade los guisantes y la sepia.
3. Cubre con caldo de pescado y cocina a fuego medio hasta que la sepia esté tierna.
4. Agrega las albóndigas y cocina por unos minutos más.
5. Sazona con sal y pimienta al gusto.

¡Y listo! Ya puedes disfrutar de un delicioso plato de sepia con albóndigas y guisantes lleno de sabor y nutrientes. Acompaña este plato con un buen vino blanco y una ensalada fresca para una experiencia gastronómica completa.