La receta perfecta de sofrito para paella en Thermomix: paso a paso y consejos

El arte del sofrito

El sofrito es la base de muchos platos de la gastronomía española, y en el caso de la paella no podría ser menos. Preparar un buen sofrito es fundamental para lograr una paella deliciosa y llena de sabor.

Preparación en Thermomix

La Thermomix es una excelente aliada en la cocina, y para hacer un buen sofrito para tu paella no es la excepción. Aquí te brindamos una receta sencilla para lograr el sofrito perfecto en tu Thermomix.

Ingredientes:

• 200g de cebolla
• 100g de pimiento rojo
• 100g de pimiento verde
• 2 dientes de ajo
• 100g de tomate triturado
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Pelar y cortar la cebolla, los pimientos y los ajos en trozos no muy grandes.
2. En el vaso de la Thermomix, añadir un poco de aceite de oliva y programar 5 minutos a velocidad 1, temperatura Varoma.
3. Agregar las verduras cortadas y trocear 5 segundos a velocidad 4.
4. Cocinar 15 minutos a velocidad 1, temperatura Varoma, giro a la izquierda.
5. Por último, agregar el tomate triturado, la sal y la pimienta y cocinar 10 minutos a velocidad 1, temperatura Varoma, giro a la izquierda.

Con este sofrito hecho en la Thermomix, tu paella estará llena de sabor y será un verdadero éxito en la mesa. ¡Disfruta de esta delicia culinaria!