Sopa campesina ingredientes

Receta de Sopa Campesina

La sopa campesina es una deliciosa opción para disfrutar en cualquier época del año. Sus ingredientes sencillos y su preparación tradicional hacen de esta sopa un plato reconfortante y lleno de sabor. A continuación, te mostraremos los ingredientes necesarios para preparar esta exquisita sopa.

Ingredientes:

• 2 litros de caldo de pollo
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 2 zanahorias
• 2 papas
• 100 gramos de fideos o pasta corta
• 200 gramos de jamón serrano
• 1 ramita de perejil
• Sal y pimienta al gusto

Para comenzar, en una olla grande, pon a cocinar el caldo de pollo. Mientras tanto, pela y pica la cebolla y los dientes de ajo. Luego, pela y corta en cubos las zanahorias y las papas. Reserva estos ingredientes para agregar luego a la sopa.

Cuando el caldo esté caliente, añade la cebolla y los ajos picados. Deja que se cocinen a fuego medio durante unos minutos hasta que estén dorados y fragantes. Agrega las zanahorias y las papas cortadas en cubos y deja que se cocinen durante aproximadamente 10 minutos o hasta que estén tiernas.

Mientras tanto, en una olla aparte, cuece los fideos o la pasta corta en agua con sal según las instrucciones del paquete. Una vez que estén al dente, escúrrelos y reserva.

Cuando las zanahorias y las papas estén tiernas, agrega el jamón serrano cortado en cubos pequeños. Deja que se cocine por unos minutos para que libere su sabor y luego incorpora los fideos o la pasta corta previamente cocida. Remueve todo con cuidado para integrar los ingredientes.

Finalmente, añade una ramita de perejil picado y sazona la sopa con sal y pimienta al gusto. Deja que la sopa campesina hierva durante unos minutos más para que todos los sabores se fusionen. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa sopa tradicional.

La sopa campesina es ideal para esos días fríos o cuando deseas una comida reconfortante. Puedes acompañarla con pan crujiente o añadirle otros ingredientes como garbanzos, chorizo u otras verduras según tu preferencia. ¡Buen provecho!

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