Receta auténtica de Sopa Castellana de Karlos Arguiñano: ¡Delicioso plato tradicional para sorprender en tu mesa!
La deliciosa sopa castellana de Karlos Arguiñano
La sopa castellana es un plato tradicional de la gastronomía española que se ha convertido en un clásico por su sabor reconfortante y sus ingredientes sencillos pero sabrosos. Pero cuando hablamos de la sopa castellana de Arguiñano, nos adentramos en una receta única y especial.
Los secretos de la sopa castellana según Arguiñano
El famoso chef Karlos Arguiñano ha compartido su versión de la sopa castellana, enriqueciendo esta receta clásica con su toque personal y sabiduría culinaria.
La receta de la sopa castellana a la manera de Arguiñano
Para preparar la sopa castellana según Arguiñano, necesitarás ingredientes como pan duro, ajo, pimentón, jamón serrano, huevos, aceite de oliva y caldo de carne.
A continuación, te detallo los pasos para elaborar esta exquisita sopa:
- Freír el pan en una sartén con aceite hasta que quede dorado y crujiente.
- En una cazuela, sofreír el ajo con un poco de aceite de oliva y añadir el pimentón para dar sabor.
- Agregar el caldo de carne y dejar cocer durante unos minutos.
- Integrar el pan frito en la cazuela y dejar que se empape con el caldo.
- En un bol aparte, batir los huevos y añadirlos a la sopa, removiendo constantemente para que se cuajen en forma de hilo.
- Para finalizar, servir la sopa castellana en platos hondos y añadir trozos de jamón serrano como guarnición.
Con estos sencillos pasos, podrás disfrutar de una sopa castellana con el inconfundible toque y la maestría de Karlos Arguiñano. ¡Bon appétit!
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