Deliciosa receta casera de sopa crema de espinaca: saludable y reconfortante

Sopa Crema de Espinaca - Receta Deliciosa

La sopa crema de espinaca es una opción perfecta para disfrutar en cualquier época del año. Este platillo sencillo y nutritivo es ideal tanto para vegetarianos como para aquellos que desean incorporar un poco más de verduras en su alimentación.

Ingredientes

• 500 gramos de espinacas frescas
• 1 cebolla grande
• 2 dientes de ajo
• 4 tazas de caldo de verduras
• 1/2 taza de crema de leche
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva

Preparación

1. Lava las espinacas y retira los tallos.
2. En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio.
3. Pica la cebolla y los dientes de ajo finamente, y añádelos a la olla.
4. Cocina hasta que la cebolla esté transparente y los ajos liberen su aroma.
5. Agrega las espinacas a la olla y revuelve hasta que se murchen.
6. Añade el caldo de verduras y deja hervir durante unos 15-20 minutos.
7. Retira la olla del fuego y deja que la mezcla se enfríe un poco.
8. Con una batidora de inmersión, procesa la sopa hasta obtener una crema suave.
9. Vuelve la olla a fuego lento y añade la crema de leche, mezclando bien.
10. Calienta por unos minutos y sazona con sal y pimienta al gusto.

Servir y disfrutar

Sirve la sopa crema de espinaca caliente y acompáñala con croutones o pan tostado. Esta deliciosa receta te proporcionará una explosión de sabores y nutrientes. ¡No dudes en compartirla con tus seres queridos!

Variaciones e ideas adicionales

• Añade queso rallado o queso crema a la sopa para darle un toque extra de cremosidad.
• Para un sabor más intenso, puedes saltear las espinacas con un poco de mantequilla antes de incorporarlas al caldo.
• Experimenta con diferentes especias como nuez moscada o pimentón para agregar más complejidad a tu sopa.
• Si prefieres una versión vegana, puedes reemplazar la crema de leche por leche de coco o leche de almendras.

¡Disfruta de esta sopa crema de espinaca perfecta para cuidar tu salud y consentir a tu paladar!

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