Receta fácil y deliciosa: Cómo preparar una exquisita sopa de apio y pollo en casa

Deliciosa Receta de Sopa de Apio y Pollo

La sopa de apio y pollo es una combinación clásica y reconfortante que no puede faltar en tu recetario. Esta sopa proporciona un equilibrio perfecto entre sabores frescos y suculentos que la convierten en un plato ideal para cualquier temporada del año.

Ingredientes:

• 2 pechugas de pollo, deshuesadas y cortadas en cubos
• 3 tallos de apio, picados
• 1 cebolla, picada
• 2 zanahorias, en rodajas
• 1 litro de caldo de pollo
• Sal y pimienta al gusto
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Hojas de laurel

Preparación:

Paso 1:

En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio y agrega la cebolla y el apio. Sofríe hasta que estén dorados.

Paso 2:

Añade las pechugas de pollo y cocina hasta que estén doradas por todos lados.

Paso 3:

Incorpora las zanahorias y el caldo de pollo. Agrega las hojas de laurel y sazona con sal y pimienta. Deja hervir a fuego lento durante 20 minutos.

Paso 4:

Sirve caliente y disfruta de esta reconfortante sopa de apio y pollo. Puedes adornar con crutones o perejil fresco.

¡Disfruta de esta deliciosa sopa en familia o con amigos!