Sopa de camarones fácil

Receta de Sopa de Camarones Fácil

La sopa de camarones es un platillo delicioso y reconfortante, perfecto para disfrutar en cualquier época del año.
Además, su preparación es bastante sencilla. A continuación, te presento una receta fácil para que puedas
disfrutar de una deliciosa sopa casera de camarones.

Ingredientes:

• 1 kilogramo de camarones frescos y limpios
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 2 tomates pelados y picados
• 1 zanahoria en rodajas
• 1 pimiento rojo en trozos
• 1 litro de caldo de pescado
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• Sal y pimienta al gusto
• Perejil fresco picado para decorar

Preparación:

1. En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
2. Agrega la cebolla y el ajo, y sofríe hasta que estén dorados.
3. Añade los tomates, la zanahoria y el pimiento rojo. Cocina por unos minutos hasta que los vegetales estén
   tiernos.
4. Agrega el caldo de pescado y el pimentón dulce. Lleva la mezcla a hervor.
5. Baja el fuego a medio-bajo y cocina durante 15 minutos para que los sabores se mezclen.
6. Mientras tanto, pela los camarones y retira la vena dorsal.
7. Añade los camarones a la olla y cocina por otros 5 minutos o hasta que estén rosados y cocidos.
8. Sazona con sal y pimienta al gusto.
9. Sirve la sopa caliente, espolvorea con perejil fresco picado y disfruta de su delicioso sabor.

Tips adicionales:

• Si deseas una sopa más espesa, puedes licuar algunos vegetales antes de agregarlos al caldo.
• Puedes añadir otros condimentos como paprika o ají picante si deseas darle un toque de picante a la sopa.
• Acompaña la sopa de camarones con pan tostado o galletas saladas.

¡Con esta receta sencilla podrás preparar una deliciosa sopa de camarones en poco tiempo! Aprovecha esta opción
fácil y nutritiva para sorprender a tus seres queridos con un plato lleno de sabores marinos.

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