Deliciosa receta de sopa de conchas con pollo: ¡Sabor casero que te sorprenderá!

La sopa de conchas con pollo es un platillo tradicional y reconfortante que se disfruta en muchas culturas alrededor del mundo. Con su combinación de sabores y texturas, esta sopa es perfecta para calentar el cuerpo en días fríos o simplemente para disfrutar en cualquier momento del año.

Ingredientes

• 1 pechuga de pollo
• 2 zanahorias
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 litro de caldo de pollo
• Sal y pimienta al gusto
• 200g de conchas
• Chiles y limón para servir

Preparación

1. En una olla grande, cocinar la pechuga de pollo en agua con sal hasta que esté cocida. Retirar la pechuga y desmenuzarla.
2. Picar las zanahorias, la cebolla y el ajo en trozos pequeños.
3. En una olla grande, calentar un poco de aceite y sofreír las verduras picadas.
4. Agregar el caldo de pollo y dejar hervir.
5. Añadir las conchas y cocinar hasta que estén al dente.
6. Agregar la pechuga desmenuzada a la sopa y sazonar con sal y pimienta al gusto.
7. Servir caliente, acompañado de chiles y limón.

Beneficios

La sopa de conchas con pollo es una excelente opción para obtener proteínas de alta calidad provenientes del pollo, además de vitaminas y minerales de las verduras. Es un plato reconfortante que puede ayudar a aliviar los síntomas de resfriados y gripes, gracias a su calidez y propiedades nutritivas.

Conclusión

En resumen, la sopa de conchas con pollo es una receta clásica que combina lo mejor de dos mundos: la suavidad de las conchas y la jugosidad del pollo. ¡Anímate a preparar esta deliciosa sopa en casa y disfrutar de sus beneficios para la salud y el paladar!

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