Sopa de espinaca con pollo

Sopa de Espinaca con Pollo

Si estás buscando una opción saludable y reconfortante para disfrutar en cualquier época del año, la sopa de espinaca con pollo es una excelente elección. Esta receta sencilla y deliciosa combina la riqueza de los sabores con los beneficios nutricionales de la espinaca y el pollo. A continuación, te mostramos cómo prepararla:

Ingredientes:

• 1 pechuga de pollo
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 2 zanahorias
• 2 patatas
• 200 g de espinacas
• 1 litro de caldo de pollo
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. En una olla grande, añade un poco de aceite y caliéntalo a fuego medio.
2. Pica la cebolla y los ajos finamente y añádelos a la olla. Sofríe hasta que estén dorados.
3. Agrega la pechuga de pollo cortada en trozos y cocínala hasta que esté dorada por todos lados.
4. Añade las zanahorias y las patatas peladas y cortadas en cubos. Remueve bien.
5. Vierte el caldo de pollo y asegúrate de cubrir todos los ingredientes. Deja hervir a fuego lento durante unos 20 minutos.
6. Lava y desinfecta las espinacas. Añádelas a la olla y cocina por 5 minutos más.
7. Sazona con sal y pimienta al gusto.
8. Retira la olla del fuego y sirve la sopa de espinaca con pollo caliente.

Esta sopa es ideal para una comida ligera y nutritiva. La combinación de la espinaca con el pollo aporta una gran cantidad de proteínas y vitaminas, mientras que las verduras añaden fibra y minerales esenciales. Además, su preparación es rápida y sencilla.

Recuerda que puedes adaptar esta receta a tu gusto. Si deseas darle un toque más picante, puedes añadir un poco de chile en polvo o pimienta de cayena. También puedes agregar otros vegetales de hojas verdes, como acelgas o rúcula, para variar el sabor.

En resumen, la sopa de espinaca con pollo es una opción deliciosa y saludable para disfrutar en cualquier ocasión. Prueba esta receta y sorprende a tu familia con su increíble sabor y beneficios nutricionales.

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