Deliciosa sopa de fusilli: la receta perfecta para disfrutar en cualquier época del año

Sopa de Fusilli - Deliciosa y Reconfortante

La sopa de fusilli es uno de esos platos que siempre es bienvenido en cualquier época del año. Esta sopa reconfortante y sabrosa es perfecta para calentar el cuerpo en los días fríos de invierno, o para disfrutar de una comida ligera y nutritiva en cualquier otra ocasión.

Ingredientes

• 250 gramos de pasta fusilli
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cebolla mediana, picada
• 2 zanahorias, peladas y en rodajas
• 2 tallos de apio, en rodajas
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 litro de caldo de verduras
• 200 gramos de tomates enlatados, triturados
• 1 cucharadita de tomillo seco
• Sal y pimienta al gusto
• Queso rallado para decorar (opcional)

Preparación

1. En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade la cebolla, las zanahorias y el apio, y sofríe durante unos minutos hasta que estén tiernos.
2. Agrega el ajo y cocina por un minuto más.
3. Vierte el caldo de verduras y los tomates triturados en la olla. Añade el tomillo seco y sazona con sal y pimienta al gusto. Lleva la sopa a ebullición y reduce el fuego a fuego lento.
4. Añade la pasta fusilli y deja que hierva durante aproximadamente 10-12 minutos, o hasta que la pasta esté al dente.
5. Prueba la sopa y ajusta la sazón si es necesario.
6. Sirve la sopa caliente y, si lo deseas, espolvorea queso rallado por encima para darle un toque extra de sabor.

Conclusión

La sopa de fusilli es una opción versátil y deliciosa que seguro complacerá a todos los comensales. Esta receta es fácil de hacer y puedes adaptarla a tu gusto personal añadiendo otros ingredientes como verduras frescas, pollo o incluso mariscos. La combinación de pasta, verduras y caldo de verduras resulta en un plato nutritivo y satisfactorio.

Disfruta de una comida reconfortante con esta deliciosa sopa de fusilli. ¡No dudes en probarla y sorprender a tus seres queridos con su sabor único!