Descubre la Receta Auténtica de Sopa de Lentejas Colombiana: ¡Sabor Tradicional en Tu Cocina!

Deliciosa Sopa de Lentejas Colombiana

La sopa de lentejas colombiana es un plato reconfortante y nutritivo que se disfruta en muchas familias colombianas. Esta sopa es perfecta para los días fríos y puede ser una excelente opción para una cena reconfortante y saludable.

Ingredientes

• Lentejas: 1 taza.
• Tomate: 2 unidades.
• Cebolla: 1 unidad.
• Ajo: 2 dientes.
• Zanahoria: 1 unidad.
• Papa: 1 unidad.
• Cilantro: al gusto.
• Comino: 1 cucharadita.
• Sal y pimienta al gusto.
• Aceite de oliva: 2 cucharadas.

Preparación

Para preparar esta sopa de lentejas, primero debes lavar las lentejas y dejarlas en remojo durante unas horas. Luego, en una olla, sofríe la cebolla, el ajo, el tomate, la zanahoria y la papa picados en cubos pequeños. Agrega las lentejas escurridas y cubre con agua.

Cocinado

Deja cocinar a fuego medio hasta que las lentejas estén tiernas. Añade el comino, sal y pimienta al gusto. Rectifica la sazón si es necesario. Sirve la sopa caliente espolvoreada con cilantro fresco picado.

¡Disfruta de esta reconfortante sopa de lentejas colombiana en compañía de tus seres queridos!