Saborea la Tradición Malagueña con esta Exquisita Receta de Sopa de Marisco

La Deliciosa Sopa de Marisco Malagueña

La sopa de marisco es uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía española, y la versión malagueña es simplemente espectacular. Con su base de caldo de pescado y mariscos frescos, es una explosión de sabores que te transportará directamente a la costa mediterránea.

Ingredientes:

• Gambas
• Mejillones
• Calamares
• Pescado blanco
• Tomate
• Cebolla
• Ajo
• Patatas
• Aceite de oliva
• Pimentón
• Sal y pimienta

Preparación:

1. En una olla grande, sofríe ajo, cebolla y tomate picados en aceite de oliva.
2. Añade pimentón y mezcla bien.
3. Agrega los mejillones y las gambas limpias, remueve y deja cocinar unos minutos hasta que se abran los mejillones.
4. Incorpora los calamares troceados, el pescado blanco en dados y las patatas cortadas en cubos.
5. Cubre con caldo de pescado y deja cocinar a fuego lento hasta que las patatas estén tiernas.
6. Rectifica de sal y pimienta, y sirve bien caliente.

Consejos:

• Utiliza mariscos frescos para potenciar el sabor de la sopa.
• Acompaña con unas rebanadas de pan tostado con ajo y aceite de oliva.
• La sopa de marisco malagueña es ideal como plato principal en una comida especial.

¡No dudes en probar esta deliciosa sopa de marisco malagueña y disfrutar de una explosión de sabores en cada cucharada!

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