Deliciosa receta chilena de sopa de mariscos congelados: ¡Un plato fácil y sabroso!

Sopa de Mariscos Congelados - Receta Chilena

La sopa de mariscos congelados es uno de los platos más populares y deliciosos de la gastronomía chilena. Es una receta que combina los sabores del mar con ingredientes frescos, y a pesar de utilizar mariscos congelados, mantiene todo su sabor y calidad.

Ingredientes:

• 500 gramos de mariscos congelados (mezcla de camarones, pulpo, calamares, almejas, etc.)
• 1 cebolla blanca
• 2 dientes de ajo
• 2 zanahorias
• 2 papas
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 1 lata de tomates pelados
• 1 hoja de laurel
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
2. Pica la cebolla, el ajo y los pimientos en trozos pequeños y añádelos a la olla. Sofríe hasta que estén dorados.
3. Agrega las zanahorias y las papas peladas y cortadas en cubos. Cocina durante unos minutos.
4. Escurre los tomates pelados y añádelos a la olla junto con la hoja de laurel.
5. Añade los mariscos congelados y sazona con sal y pimienta al gusto.
6. Vierte suficiente agua para cubrir todos los ingredientes y cocina a fuego medio-alto durante 30 minutos o hasta que los mariscos estén bien cocidos.
7. Retira del fuego y deja reposar durante unos minutos.
8. Sirve la sopa caliente y ¡disfruta!

La sopa de mariscos congelados es ideal para disfrutar en días fríos, ya que su caldo caliente y los sabores intensos de los mariscos te brindarán una experiencia culinaria inigualable. Es una receta versátil, ya que puedes utilizar distintos tipos de mariscos según tu preferencia o lo que tengas disponible en tu supermercado.

Recuerda, para obtener los mejores resultados, es recomendable descongelar previamente los mariscos siguiendo las instrucciones del empaque. Esto asegurará que los mariscos mantengan su textura y sabor óptimos.

En resumen, la sopa de mariscos congelados receta chilena es una opción deliciosa y reconfortante para disfrutar en cualquier ocasión. Anímate a probarla y sorprende a tu familia y amigos con este plato tradicional y lleno de sabor.

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