Deliciosas recetas de sopa de pasta con pollo colombiana: un plato tradicional lleno de sabor y calidez

Sopa de Pasta con Pollo Colombiana

La sopa de pasta con pollo es uno de los platos más tradicionales y deliciosos de la gastronomía colombiana. Es una preparación reconfortante y nutritiva que se consume en todo el país. Esta sopa se caracteriza por sus sabores intensos y su fácil preparación. ¡Perfecta para disfrutar en cualquier época del año!

Ingredientes:

• 1 pollo entero, cortado en piezas
• 4 tazas de caldo de pollo
• 1 cebolla, picada en trozos grandes
• 2 dientes de ajo, picados
• 2 zanahorias, peladas y cortadas en rodajas
• 2 papas, peladas y cortadas en cubos
• 1 taza de pasta corta
• Sal y pimienta al gusto
• Cilantro fresco para decorar

Preparación:

Paso 1:

En una olla grande, cocina las piezas de pollo en 2 tazas de caldo de pollo hasta que estén tiernas. Retira el pollo de la olla y deja enfriar antes de desmenuzarlo en trozos más pequeños.

Paso 2:

En la misma olla, agrega la cebolla, el ajo, las zanahorias y las papas. Cocina hasta que las verduras estén tiernas.

Paso 3:

Añade el caldo de pollo restante a la olla y lleva a ebullición. Luego, agrega la pasta y cocina hasta que esté al dente.

Paso 4:

Por último, vuelve a incorporar el pollo desmenuzado y calienta durante unos minutos. Condimenta con sal y pimienta al gusto.

Servir:

Sirve la sopa de pasta con pollo caliente y decora con cilantro fresco. Puedes acompañarla con aguacate y pedazos de pan tostado. ¡Un plato lleno de sabor y amor colombiano!

Conclusión

La sopa de pasta con pollo colombiana es una receta clásica que no puede faltar en tu repertorio culinario. Esta deliciosa combinación de ingredientes es perfecta para disfrutar en familia o con amigos. No dudes en probar esta tradicional sopa, ¡te encantará!

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