Sopa de pasta: descubre la versión moderna que deleitará tu paladar

Sopa de Pasta La Moderna

La sopa de pasta La Moderna es uno de los platos más tradicionales y populares en la cocina española. Esta deliciosa sopa, también conocida como sopa de fideos, es una opción perfecta para una comida reconfortante, especialmente en los días fríos de invierno.

Ingredientes

• Pasta La Moderna: 200 gramos
• Caldo de pollo o verduras: 1 litro
• Cebolla: 1 unidad
• Zanahoria: 1 unidad
• Apio: 1 tallo
• Aceite de oliva: 2 cucharadas
• Sal y pimienta: al gusto

Preparación

Para preparar esta sopa de pasta La Moderna, sigue los siguientes pasos:

Paso 1: Preparar los ingredientes

Pelar y picar la cebolla, la zanahoria y el apio en trozos pequeños. Reservar.

Paso 2: Sofreír las verduras

En una olla grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio. Agregar las verduras picadas y saltear durante unos minutos hasta que estén doradas.

Paso 3: Añadir el caldo

Agregar el caldo de pollo o verduras a la olla. Llevar a hervor y luego reducir el fuego a medio-bajo. Cocinar durante aproximadamente 10 minutos para que los sabores se mezclen.

Paso 4: Cocinar la pasta

Agregar la pasta La Moderna a la olla y cocinar el tiempo indicado en el paquete hasta que esté al dente. Remover ocasionalmente para que la pasta no se pegue.

Paso 5: Sazonar y servir

Probar la sopa y ajustar el sazón con sal y pimienta al gusto. Una vez que la pasta esté cocida, retirar la olla del fuego. Dejar reposar durante unos minutos antes de servir.

Conclusión

La sopa de pasta La Moderna es una receta fácil de preparar y llena de sabor. Es perfecta para cualquier ocasión y puede ser personalizada añadiendo distintos ingredientes como pollo, jamón o verduras adicionales. ¡No dudes en probarla y disfrutar de un plato reconfortante y delicioso!