Descubre la receta auténtica de la sopa de pescado española: ¡Sabor a mar en cada cucharada!

La sopa de pescado española es un plato tradicional de la gastronomía española que se caracteriza por su delicioso sabor a mar y su riqueza en nutrientes. Esta receta, que ha sido transmitida de generación en generación, es perfecta para disfrutar en cualquier época del año.

Ingredientes necesarios

• Pescado fresco variado (rape, merluza, etc.)
• Mariscos (gambas, mejillones, etc.)
• Verduras (cebolla, apio, zanahoria, etc.)
• Tomate triturado
• Caldo de pescado
• Aceite de oliva
• Ajo y perejil
• Pan duro
• Sal y especias al gusto

Preparación paso a paso

Limpieza y corte de los ingredientes

Para preparar una sopa de pescado española auténtica, es fundamental comenzar limpiando y cortando todos los ingredientes en trozos pequeños. Esto ayudará a potenciar los sabores durante la cocción.

Cocción y elaboración del caldo

En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe las verduras picadas junto con el ajo y el perejil. Agrega el tomate triturado y deja que se cocine unos minutos. Añade el pescado y los mariscos, y cubre con el caldo de pescado. Deja cocinar a fuego lento hasta que todos los ingredientes estén tiernos y se haya formado un caldo sabroso.

Presentación y acompañamiento

Sirve la sopa de pescado española bien caliente, acompañada de unos trozos de pan duro. Puedes espolvorear un poco de perejil picado por encima para darle un toque fresco. ¡Y listo para disfrutar!

En resumen, la sopa de pescado española es un plato reconfortante y lleno de sabor que representa la esencia de la cocina mediterránea. Anímate a preparar esta receta en casa y sorprende a tu familia con un plato tradicional y delicioso.

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Descubre la receta auténtica de la sopa de pescado española: ¡Sabor a mar en cada cucharada! puedes visitar la categoría Cenas con pescados y mariscos.