Deliciosas recetas de sopa de pescado para sorprender en Navidad

La sopa de pescado es un plato que no puede faltar en la mesa en estas fechas navideñas. Es una receta tradicional que se ha transmitido de generación en generación y que siempre es bien recibida por todos los comensales.

Ingredientes:

• Pescado fresco (merluza, rape, congrio)
• Cebolla
• Zanahoria
• Pimiento rojo
• Pimiento verde
• Tomate
• Ajo
• Perejil
• Caldo de pescado
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Para comenzar, en una olla grande, sofríe la cebolla, el pimiento rojo, el pimiento verde y la zanahoria picados en trozos pequeños. Agrega el ajo machacado y el tomate cortado en cubos. Deja que se sofrían bien hasta que estén tiernos.

Paso 1:

Añade el caldo de pescado a la olla y deja cocinar a fuego lento durante unos minutos para que se mezclen bien los sabores.

Paso 2:

Limpia y corta el pescado en trozos medianos y agrégalo a la olla. Deja que hierva a fuego medio durante unos 15-20 minutos, hasta que el pescado esté cocido.

Paso 3:

Rectifica la sazón con sal y pimienta al gusto. Espolvorea con perejil fresco picado antes de servir. La sopa de pescado navideña está lista para ser disfrutada en familia.

No hay nada como disfrutar de una deliciosa sopa de pescado en Navidad. Prepárala en casa siguiendo estos sencillos pasos y sorprende a todos con su exquisito sabor y calidez. ¡Felices fiestas!