Sopa de plátano verde ingredientes

Sopa de Plátano Verde - Ingredientes

Para la sopa de plátano verde necesitarás los siguientes ingredientes:

• 5 plátanos verdes: Los plátanos deben estar verdes y firmes para que la sopa tenga la consistencia adecuada.
• 2 litros de caldo de pollo: Utiliza un caldo casero o puedes optar por un caldo de pollo concentrado diluido en agua.
• 1 cebolla: Puedes usar tanto cebolla blanca como morada, dependiendo de tu preferencia.
• 2 dientes de ajo: El ajo le dará un delicioso sabor a la sopa.
• 1 zanahoria: Lava y pela la zanahoria antes de cortarla.
• 1 ramita de apio: El apio aportará un toque fresco a la sopa.
• Aceite de oliva: Úsalo para sofreír las verduras.
• Sal y pimienta al gusto: Añade estos condimentos según tu preferencia de sabor.
• Cilantro fresco para decorar: Puedes agregar cilantro picado por encima de la sopa al momento de servir.

Preparación de la sopa de plátano verde:

1. Pela y corta los plátanos: Retira la piel de los plátanos y córtalos en trozos medianos.
2. Prepara las verduras: Pela y pica la cebolla, el ajo, la zanahoria y el apio en trozos pequeños.
3. Prepara el caldo: Calienta el caldo de pollo en una olla grande.
4. Cocina las verduras: En una sartén aparte, añade un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla, el ajo, la zanahoria y el apio hasta que estén tiernos.
5. Agrega las verduras al caldo: Vierte las verduras sofritas en el caldo de pollo caliente y cocina a fuego medio durante 15 minutos.
6. Añade los plátanos: Agrega los trozos de plátano verde al caldo y cocina por otros 10 minutos, o hasta que los plátanos estén suaves.
7. Tritura la sopa: Utiliza una batidora de mano o un procesador de alimentos para triturar la sopa hasta obtener una consistencia suave.
8. Sazona al gusto: Agrega sal y pimienta según tu preferencia de sabor.
9. Sirve caliente: Decora cada plato de sopa con cilantro fresco antes de servir.

¡Disfruta de esta deliciosa sopa de plátano verde llena de sabor y nutrientes!