Receta fácil y deliciosa de sopa de pollo con arroz y verduras para toda la familia
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Una sopa de pollo con arroz y verduras es una opción reconfortante y deliciosa para disfrutar en cualquier época del año. Esta receta casera es muy versátil y fácil de preparar, perfecta para compartir en familia o simplemente para disfrutar como plato único. ¡Veamos cómo prepararla!
Ingredientes:
- 1 pechuga de pollo, deshuesada y sin piel
- 1 taza de arroz, previamente lavado
- 2 zanahorias, cortadas en rodajas
- 1 cebolla, picada
- 2 dientes de ajo, finamente picados
- 1 pimiento rojo, en cubos
- 2 ramas de apio, picadas
- 3 litros de agua
- Especias al gusto (pimienta, laurel, tomillo)
Preparación:
Para preparar esta deliciosa sopa, sigue estos pasos:
- 1. En una olla grande, coloca el agua y añade la pechuga de pollo, la cebolla, el ajo, el pimiento, las zanahorias y el apio. Deja cocinar a fuego medio hasta que el pollo esté tierno.
- 2. Retira la pechuga de pollo, desmígala y vuelve a incorporarla a la olla.
- 3. Añade el arroz y las especias al gusto. Deja cocinar hasta que el arroz esté listo.
- 4. Rectifica la sazón y sirve caliente. Puedes añadir un toque de limón al servir.
Tips y Sugerencias:
- Para darle un toque extra de sabor, puedes agregar un poco de jengibre fresco rallado durante la cocción.
- Si prefieres una sopa más espesa, puedes añadir un poco de caldo de pollo concentrado o maicena diluida.
- Experimenta con diferentes verduras según tus gustos personales. Puedes incorporar espinacas, chayote o calabaza.
¡Espero que esta receta de sopa de pollo con arroz y verduras sea de tu agrado! Es un platillo reconfortante, nutritivo y lleno de sabores que seguramente disfrutarás en compañía de tus seres queridos.
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