Sopa de pollo con verduras y fideos

Sopa de Pollo con Verduras y Fideos

Una sopa de pollo con verduras y fideos es uno de los platos más reconfortantes y deliciosos que puedes disfrutar en días fríos o cuando estás buscando algo nutritivo. Esta sopa combina la suavidad y sabor del pollo con la frescura y nutrientes de las verduras, junto con la textura y satisfacción de los fideos. A continuación te presentamos una receta sencilla y rápida para que puedas prepararla en casa.

Ingredientes:

• 1 pechuga de pollo
• 2 zanahorias
• 1 cebolla
• 2 ramas de apio
• 2 dientes de ajo
• 200 gramos de fideos
• 1 litro de caldo de pollo
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva

Preparación:

1. Pica en trozos pequeños la cebolla, las zanahorias, el apio y los dientes de ajo.
2. En una olla grande, añade una cucharada de aceite de oliva y caliéntala a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo y cocínalos hasta que estén dorados.
3. Añade las zanahorias, el apio y el caldo de pollo a la olla. Lleva la mezcla a ebullición y luego reduce el fuego a medio-bajo.
4. Sumerge la pechuga de pollo en el caldo y cocina a fuego lento durante 20-25 minutos hasta que esté cocida.
5. Retira la pechuga de pollo de la olla y desmenúzala en trozos pequeños con un tenedor. Vuelve a añadir el pollo desmenuzado al caldo.
6. Añade los fideos a la olla y cocina durante 8-10 minutos o hasta que estén al dente.
7. Sirve la sopa caliente y sazona con sal y pimienta al gusto.

Consejos:

• Puedes agregar otras verduras de tu preferencia, como papas o calabacines.
• Si quieres obtener un caldo más concentrado, puedes hervir los huesos de pollo junto con las verduras.
• La sopa de pollo con verduras y fideos se congela muy bien, así que puedes preparar una cantidad extra y guardarla para disfrutar en otro momento.

Disfruta de esta sopa de pollo con verduras y fideos como plato principal o como una deliciosa entrada. Su combinación de sabores y texturas hará que sea un éxito en tu mesa. ¡Buen provecho!

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