Descubre la receta tradicional de la deliciosa sopa de pollo española

Deliciosa sopa de pollo a la española

La sopa de pollo española es un plato tradicional y reconfortante que ha sido parte de la gastronomía española durante años. Con su rico caldo, verduras frescas y trozos tiernos de pollo, es perfecta para calentar el cuerpo en los días fríos o para disfrutar en cualquier momento del año.

Ingredientes para la sopa

• 1 pollo entero
• 4 zanahorias
• 2 puerros
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 150 gramos de fideos
• Sal y pimienta al gusto
• Perejil fresco

Elaboración de la sopa

Para preparar esta sopa de pollo, primero se hierve el pollo en agua con sal, junto con las zanahorias, los puerros, la cebolla y los dientes de ajo. Una vez que el pollo esté cocido, se retira del caldo y se desmenuza en trozos pequeños.

Paso a paso

1. Cocinar el pollo en agua hirviendo durante aproximadamente 45 minutos.
2. Agregar las verduras y cocinar a fuego lento hasta que estén tiernas.
3. Retirar el pollo, desmenuzarlo y volver a incorporarlo en el caldo.
4. Añadir los fideos y cocinar hasta que estén al dente.
5. Rectificar la sazón y servir caliente espolvoreado con perejil fresco.

La sopa de pollo española es un plato versátil que se puede adaptar a diferentes gustos agregando otros ingredientes como garbanzos, arroz o papas. Además, es una excelente opción para aprovechar al máximo los nutrientes del pollo y las verduras, convirtiéndola en una comida completa y saludable.

Esta receta tradicional española es perfecta para disfrutar en familia o para reconfortar el cuerpo en momentos de frío. Anímate a preparar esta deliciosa sopa de pollo y sorprende a todos con su sabor único y reconfortante.