¡Descubre la mejor receta de sopa de salmón! Una deliciosa opción para sorprender a tus invitados

Sopa de Salmón

La sopa de salmón es un delicioso plato que combina sabores y texturas únicas para deleitar el paladar. Esta preparación es muy popular en la gastronomía mundial, especialmente en países con acceso a abundantes recursos marinos como Noruega, Escocia y Japón.

Ingredientes

• 500 gramos de salmón fresco
• 1 litro de caldo de pescado
• 1 cebolla picada
• 2 zanahorias en rodajas
• 2 ramas de apio picadas
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cucharada de mantequilla
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto
• Hojas de perejil para decorar

Preparación

Para comenzar, debemos limpiar el salmón eliminando la piel y las espinas. Luego, cortamos la carne en trozos pequeños y reservamos.

En una olla grande, derretimos la mantequilla a fuego medio y añadimos la cebolla, las zanahorias, el apio y el ajo. Sofreímos durante unos minutos hasta que las verduras estén tiernas.

A continuación, agregamos los trozos de salmón a la olla y salpimentamos al gusto. Mezclamos bien los ingredientes y dejamos cocinar durante aproximadamente 5 minutos.

Después, añadimos el caldo de pescado a la olla y dejamos hervir a fuego medio durante unos 15-20 minutos para que los sabores se mezclen y el salmón se cocine por completo.

Finalmente, servimos la sopa caliente en platos individuales y decoramos con hojas de perejil fresco para agregar un toque de frescura.

Conclusiones

La sopa de salmón es una opción perfecta para disfrutar en épocas de frío. Además de su delicioso sabor, es una fuente de omega-3 y otros nutrientes esenciales para nuestra salud. Se puede servir como entrada o como plato principal, acompañada de pan crujiente.

¡No dudes en probar esta exquisita sopa y sorprender a tus invitados con una receta diferente y llena de sabor!