Sopa de tomate con fideos

Sopa de Tomate con Fideos

La sopa de tomate con fideos es un plato clásico que nos reconforta durante los días fríos. Además de ser deliciosa, es una receta fácil de preparar y requiere ingredientes simples que probablemente ya tengas en tu despensa.

Ingredientes:

• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cebolla grande, picada
• 2 dientes de ajo, picados
• 800 g de tomates pelados y triturados
• 1 litro de caldo de verduras
• 200 g de fideos (puedes usar cualquier tipo de fideos que te gusten)
• 1 cucharadita de azúcar (opcional)
• Sal y pimienta al gusto
• Hojas de albahaca fresca para decorar

Preparación:

1. En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y el ajo, y cocínalos hasta que estén dorados.

2. Añade los tomates triturados y el caldo de verduras a la olla. Lleva la mezcla a ebullición y luego reduce el fuego y deja que hierva a fuego lento durante unos 15 minutos.

3. Agrega los fideos a la sopa y cocina según las instrucciones del paquete. Si deseas una sopa más espesa, puedes agregar más fideos.

4. Si encuentras que la sopa está demasiado ácida debido al sabor natural de los tomates, puedes agregar una cucharadita de azúcar para equilibrar los sabores.

5. Sazona la sopa con sal y pimienta al gusto. Remueve del fuego y sirve caliente. Decora con hojas de albahaca fresca.

Disfruta de una deliciosa sopa caliente

La sopa de tomate con fideos es perfecta para un almuerzo o cena reconfortante. Puedes acompañarla con pan crujiente o una ensalada fresca. ¡No dudes en probar esta receta y disfrutar de su sabor reconfortante en cualquier época del año!