Sopa de tomate con pan

Deliciosa Sopa de Tomate con Pan

La sopa de tomate con pan es una receta clásica y reconfortante que ha sido disfrutada en todo el mundo durante generaciones. Esta combinación sencilla de ingredientes crea un plato sabroso y lleno de sabor.

Ingredientes

• 4 tomates maduros
• 1 cebolla grande
• 2 dientes de ajo
• 4 tazas de caldo de verduras
• 2 rebanadas de pan
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

Paso 1: En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y los dientes de ajo finamente picados. Cocina hasta que estén dorados y fragantes.

Paso 2: Añade los tomates cortados en cubitos y cocínalos hasta que estén suaves. Si los tomates no están muy maduros, puedes agregar una pizca de azúcar para ayudar a realzar el sabor.

Paso 3: Vierte el caldo de verduras en la olla y lleva a ebullición. Reduce el fuego y deja que la sopa hierva a fuego lento durante unos 15 minutos para que los sabores se mezclen y se intensifiquen.

Paso 4: Mientras tanto, tuesta las rebanadas de pan en el horno o en una tostadora hasta que estén crujientes. Puedes frotarlas con ajo para darles aún más sabor.

Paso 5: Cuando la sopa esté lista, retírala del fuego y bátela con una batidora de inmersión hasta obtener una consistencia suave. Si prefieres una sopa más rústica, puedes dejar algunos trozos de tomate sin batir.

Servir

Sirve la sopa caliente en tazones individuales y acompáñala con las rebanadas de pan tostado. Si deseas, puedes agregar un toque final de aceite de oliva y espolvorear unas hojas de albahaca fresca para decorar. ¡Disfruta de esta deliciosa y reconfortante sopa de tomate con pan!

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