Sushi de salmón: receta fácil y deliciosa para sorprender a tus invitados

¡Bienvenidos al mundo del sushi de salmón!

Si eres un amante de la cocina japonesa, probablemente ya conozcas esta deliciosa variedad de sushi.

Para aquellos que no estén familiarizados con el sushi, es un platillo japonés que se prepara utilizando arroz avinagrado y muy comúnmente se rellena con pescado crudo, verduras o una combinación de ambos reunidos en un rollo de alga Nori.

Ingredientes

• 1 taza de arroz sushi
• 2 tazas de agua
• 3 cucharadas de vinagre de arroz
• 1 cucharada de azúcar
• 1 cucharadita de sal
• 200 gramos de salmón fresco sin piel y cortado en tiras finas
• 4 hojas de alga Nori
• Salsa de soya para servir

Preparación del arroz

Antes de comenzar la preparación del sushi de salmón, es importante preparar el arroz sushi de manera correcta:

Paso 1:

Lavar el arroz varias veces en agua fría hasta que el agua salga clara y quitar el exceso de agua.

Paso 2:

Agregar dos tazas de agua en una olla y agregar el arroz en remojo durante 10-15 minutos antes de cocinar el arroz.

Paso 3:

Llevar el arroz y el agua hirviendo a fuego alto, y luego bajar el fuego al mínimo y cubrir la olla. Dejar cocinar el arroz durante 20 minutos.

Paso 4:

En una cacerola pequeña, mezclar el vinagre de arroz, el azúcar y la sal, disolviendo los ingredientes lentamente a fuego lento. Reservar.

Paso 5:

Una vez que el arroz esté cocido, retirarlo del fuego y dejar enfriar durante 5 minutos. Luego, agregar la mezcla de vinagre de arroz y mezclar bien.

Preparación del sushi de salmón

Paso 1:

Colocar una hoja de alga Nori en una esterilla de bambú para sushi, manteniendo el lado brillante hacia abajo.

Paso 2:

Mojar las manos con agua y tomar una pequeña cantidad de arroz con ellas. Colocarlo en la hoja de alga Nori y esparcirlo uniformemente sobre la superficie de la hoja, dejando al menos un centímetro sin cubrir en la parte superior.

Paso 3:

Colocar algunas tiras de salmón en el centro de la hoja de alga Nori, sobre el arroz.

Paso 4:

Enrollar la hoja de alga Nori y el arroz junto con las tiras de salmón, usando la esterilla de bambú como guía. Presionar suavemente para asegurarse de que el rollo esté bien compacto.

Paso 5:

Repetir los pasos del 1 al 4 para hacer los otros rollos de sushi de salmón.

Servir el sushi de salmón

Una vez que se hayan preparado los rollos del sushi de salmón, es hora de servirlos:

Paso 1:

Cortar cada rollo de sushi de salmón en rodajas de aproximadamente 2 centímetros de grosor usando un cuchillo bien afilado.

Paso 2:

Colocar las rodajas de sushi de salmón en un plato y servir con salsa de soya para mojar.

Cocinar sushi de salmón puede parecer intimidante, pero con esta receta paso a paso, podrás sorprender a tus invitados con un delicioso platillo.

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Sushi de salmón: receta fácil y deliciosa para sorprender a tus invitados puedes visitar la categoría Pescados y mariscos.