Tarta 3 chocolates con gelatina

Tarta 3 Chocolates con Gelatina

Si eres un amante del chocolate, ¡no puedes perderte esta deliciosa receta de tarta 3 chocolates con gelatina! Esta tarta es una combinación perfecta de tres capas de diferentes tipos de chocolate, cada una más sabrosa que la anterior. Además, la gelatina añade un toque fresco y suave que complementa a la perfección el sabor del chocolate.

Ingredientes

• 150 gramos de chocolate negro
• 150 gramos de chocolate con leche
• 150 gramos de chocolate blanco
• 500 ml de nata para montar
• 200 ml de leche
• 100 gramos de azúcar
• 4 hojas de gelatina neutra
• Galletas tipo María
• Mantequilla

Preparación

1. Base de galleta

Comenzamos triturando las galletas tipo María hasta obtener una textura de migas finas. Añadimos un poco de mantequilla derretida y mezclamos bien. Cubrimos el fondo de un molde desmontable con esta masa y refrigeramos durante 15 minutos para que se endurezca.

2. Capa de chocolate negro

Calentamos 250 ml de nata para montar en un cazo hasta que comience a hervir. Retiramos del fuego y agregamos el chocolate negro troceado. Removemos hasta que el chocolate se derrita por completo y la mezcla quede homogénea. Vertemos esta mezcla sobre la base de galleta y refrigeramos nuevamente durante 30 minutos.

3. Capa de chocolate con leche

Repetimos el mismo proceso que en el paso anterior, pero utilizando el chocolate con leche en lugar del negro. Vertemos la mezcla sobre la capa de chocolate negro ya endurecida y refrigeramos durante otros 30 minutos.

4. Capa de chocolate blanco

Al igual que en los pasos anteriores, calentamos 250 ml de nata para montar y agregamos el chocolate blanco. Removemos hasta que se derrita por completo y vertemos la mezcla sobre la capa de chocolate con leche. Refrigeramos durante al menos 4 horas o hasta que esté bien firme.

5. Gelatina

Hidratamos las hojas de gelatina neutra en agua fría durante unos minutos. Calentamos la leche junto con el azúcar y, una vez caliente, añadimos las hojas de gelatina escurridas. Removemos hasta que la gelatina se disuelva por completo. Dejamos que la mezcla se enfríe ligeramente antes de verterla sobre la capa de chocolate blanco solidificada.

Refrigeramos la tarta durante al menos 2 horas para que la gelatina se asiente por completo. Una vez lista, podemos decorarla con virutas de chocolate o frutas antes de servir.

¡Disfruta de esta tarta 3 chocolates con gelatina y sorprende a todos con tu habilidad en la cocina! Serás el rey o la reina de cualquier celebración con este delicioso postre.

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