Tarta de choclo ingredientes

Receta de Tarta de Choclo - Ingredientes

La tarta de choclo es un plato tradicional de la cocina latinoamericana que combina el sabor dulce del choclo con una suave masa de tarta. A continuación, te presentamos los ingredientes necesarios para preparar esta deliciosa receta:

Ingredientes para la masa:

• 300 gramos de harina de trigo
• 150 gramos de mantequilla
• 1 huevo
• 5 cucharadas de agua fría
• Sal al gusto

Ingredientes para el relleno:

• 6 choclos grandes
• 2 cebollas
• 2 ajíes rojos
• 200 gramos de queso rallado
• 200 ml de crema de leche
• Sal y pimienta al gusto

Los ingredientes para la masa son los básicos para cualquier tarta, pero si prefieres utilizar una masa comprada, también puedes hacerlo.

Para la preparación del relleno, lo primero que debes hacer es pelar y desgranar los choclos. Luego, en una sartén con aceite caliente, saltea las cebollas picadas y los ajíes cortados en juliana. Añade los granos de choclo y cocina a fuego medio hasta que estén tiernos.

A continuación, condimenta con sal y pimienta al gusto y retira del fuego. Agrega el queso rallado y la crema de leche, mezclando bien todos los ingredientes.

Para la preparación de la masa, coloca la harina en un recipiente, agrega la mantequilla fría en cubos y desmiga con los dedos hasta obtener una textura arenosa. Incorpora el huevo batido, el agua fría y la sal, y amasa hasta obtener una masa homogénea.

Estira la masa con un rodillo y forra una fuente para tarta previamente engrasada. Vierte el relleno sobre la masa y cubre con otra capa de masa.

Haz unos cortes en la parte superior para que salga el vapor y hornea a 180 grados Celsius durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que la tarta esté dorada y cocida.

Finalmente, sirve la tarta de choclo caliente y disfruta de su delicioso sabor. ¡Buen provecho!

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Tarta de choclo ingredientes puedes visitar la categoría Recetas con maíz.