Tarta de frutilla con crema y gelatina

Ingredientes:

• Para la base:
• 200 gramos de galletas digestivas
• 100 gramos de mantequilla derretida
• Para la crema:
• 300 ml de nata para montar
• 200 gramos de queso crema
• 100 gramos de azúcar
• Para la gelatina:
• 300 gramos de frutillas
• 200 ml de agua
• 3 cucharadas de azúcar
• 2 sobres de gelatina sin sabor

Preparación:

1. Tritura las galletas digestivas en un procesador de alimentos hasta que tengan una consistencia similar a las migas.
2. Mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida y aplasta la mezcla en el fondo de un molde para tarta.
3. En un recipiente aparte, bate la nata para montar hasta que tenga una consistencia firme. Incorpora el queso crema y el azúcar y sigue batiendo hasta obtener una crema suave y homogénea.
4. Vierte la crema sobre la base de galletas en el molde y refrigera durante al menos dos horas, o hasta que esté bien firme.
5. Lava y corta las frutillas en rodajas.
6. En una olla pequeña, calienta el agua y agrega el azúcar y los sobres de gelatina sin sabor. Revuelve hasta que se disuelvan completamente.
7. Añade las frutillas cortadas a la mezcla de gelatina y mezcla suavemente.
8. Deja que la gelatina se enfríe un poco y luego viértela sobre la capa de crema en el molde.
9. Refrigera la tarta durante al menos cuatro horas, o hasta que la gelatina esté completamente firme.
10. Una vez que esté lista, desmolda la tarta y decórala con algunas frutillas frescas antes de servir.

¡Disfruta de tu deliciosa tarta de frutilla con crema y gelatina!

Variaciones:

Puedes experimentar con diferentes tipos de frutas para la gelatina, como mango, piña o durazno. También puedes agregar un toque de menta fresca picada o ralladura de limón a la crema para darle un sabor único.

Recuerda que esta es solo una receta básica, ¡así que no dudes en dejar volar tu imaginación y crear tu propia versión de esta exquisita tarta de frutilla!

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