Deliciosa receta de tarta de frutillas con crema chantilly: ¡disfruta de un postre irresistible!

¡Deliciosa tarta de frutillas y crema chantilly para disfrutar en cualquier ocasión!

Si eres amante de los postres frescos y llenos de sabor, la tarta de frutillas y crema chantilly es la elección perfecta. Esta irresistible combinación de frutas frescas y crema suave hará que tus papilas gustativas se deleiten en cada bocado.

Ingredientes:

• Masa: 200 gramos de harina, 100 gramos de mantequilla, 50 gramos de azúcar, 1 huevo, una pizca de sal.
• Relleno: 500 gramos de frutillas, 300 ml de crema de leche, 50 gramos de azúcar, 2 cucharadas de azúcar impalpable, esencia de vainilla.

Preparación:

Paso 1:

Comienza preparando la masa. En un recipiente, mezcla la harina, la mantequilla, el azúcar y la sal hasta obtener una textura arenosa. Agrega el huevo y continúa mezclando hasta obtener una masa homogénea. Envuelve la masa en papel film y refrigérala durante 30 minutos.

Paso 2:

Mientras la masa reposa, lava y corta las frutillas en rodajas. Reserva unas cuantas para decorar la tarta después.

Paso 3:

Saca la masa del refrigerador y estírala sobre una superficie enharinada. Forra un molde para tarta con la masa y pínchala con un tenedor para evitar que se hinche durante la cocción. Hornea la base de la tarta a 180 grados Celsius durante 15-20 minutos, hasta que esté dorada. Retira del horno y deja enfriar.

Paso 4:

En un bowl, bate la crema de leche con el azúcar y la esencia de vainilla hasta obtener una consistencia firme y cremosa. Reserva una porción de crema chantilly para decorar la tarta.

Paso 5:

Una vez que la base de la tarta esté completamente fría, rellénala con la crema chantilly y coloca las rodajas de frutillas sobre ella. Puedes decorar con la crema chantilly reservada y las frutillas que habías reservado anteriormente.

Paso 6:

Mete la tarta en la nevera durante al menos 2 horas para que la crema se asiente y las frutillas liberen sus jugos naturales.

¡Y eso es todo! Ahora puedes disfrutar de una deliciosa tarta de frutillas y crema chantilly. El contraste entre la suavidad de la crema y la frescura de las frutillas te transportará al séptimo cielo culinario. ¡Buen provecho!

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