Tarta de manzana alemana

Introducción

En este artículo, vamos a explorar la deliciosa y popular tarta de manzana alemana. Esta receta tradicional se ha transmitido a través de generaciones y es conocida por su singular sabor y textura. ¡Prepárate para descubrir cómo hacerla y sorprender a tus seres queridos con una exquisita tarta de manzana!

Ingredientes

• 500 gramos de harina
• 250 gramos de mantequilla
• 150 gramos de azúcar
• 1 huevo
• 3 manzanas grandes
• 2 cucharaditas de canela en polvo
• 2 cucharadas de azúcar glas

Preparación

Paso 1: Preparar la masa

En un recipiente grande, mezcla la harina, la mantequilla y el azúcar hasta obtener una textura arenosa. Agrega el huevo y continúa amasando hasta formar una masa compacta. Envuelve la masa en papel film y déjala reposar en la nevera durante 30 minutos.

Paso 2: Preparar el relleno

Pela y corta las manzanas en rodajas finas. En un bol aparte, mezcla las rodajas de manzana con la canela y el azúcar glas hasta que estén bien cubiertas.

Paso 3: Armar la tarta

Divide la masa en dos partes iguales. Estira una de las partes con un rodillo y colócala en el fondo de un molde para tarta previamente engrasado. Asegúrate de cubrir bien el fondo y los bordes del molde. Luego, coloca las rodajas de manzana sobre la masa, creando una capa uniforme.

Estira la otra parte de masa y colócala encima de las manzanas, sellando bien los bordes. Puedes hacer algunas decoraciones en la parte superior si lo deseas. Recuerda que la presentación es importante.

Paso 4: Hornear

Coloca la tarta en el horno precalentado a 180°C y déjala hornear durante aproximadamente 40 minutos o hasta que la masa esté dorada. Una vez lista, retírala del horno y déjala enfriar antes de desmoldarla.

Conclusiones

La tarta de manzana alemana es una auténtica delicia que combina la dulzura de las manzanas con una masa crujiente. Ideal para disfrutar en cualquier ocasión, es una receta que nunca pasa de moda. ¡Anímate a prepararla y déjate conquistar por su sabor!

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