Tarta de manzana sin azucar

Tarta de manzana sin azúcar

¿Eres diabético o simplemente quieres reducir la cantidad de azúcar en tu dieta? Esta tarta de manzana sin azúcar es perfecta para ti.

Ingredientes

• 2 tazas de harina
• 1/2 taza de margarina sin sal
• 1/2 taza de agua fría
• 4 manzanas grandes, peladas y cortadas en rodajas
• 1 cucharada de canela en polvo
• 2 huevos
• 1 taza de leche descremada
• 1 cucharada de esencia de vainilla
• Edulcorante al gusto
• Una pizca de sal

Preparación

1. Mezclar la harina con la margarina hasta que quede una masa arenosa.
2. Añadir el agua fría y amasar hasta que la masa esté suave.
3. Engrasar un molde para tartas y extender la masa en él.
4. Colocar las rodajas de manzana sobre la masa y espolvorear con canela.
5. En un recipiente aparte, batir los huevos con la leche, el edulcorante, la esencia de vainilla y la sal.
6. Verter la mezcla de huevos sobre las manzanas.
7. Hornear a 180 grados Celsius durante 40-45 minutos o hasta que esté dorada.

Consejos

• Para hacer más saludable esta tarta de manzana sin azúcar, puedes sustituir la margarina por aceite de oliva y la harina blanca por harina integral.
• Sirve esta tarta con un poco de crema batida sin azúcar o con una bola de helado sin azúcar.
• Si no tienes edulcorante en casa, puedes utilizar miel o sirope de agave en su lugar.