Deliciosas recetas de tarta de papa: ¡Aprende a prepararla en casa!

En la gastronomía sudamericana, la tarta de papa es un plato tradicional que ha perdurado a lo largo de generaciones. Esta deliciosa receta, también conocida como pastel de papas, es muy popular en países como Argentina, Chile y Uruguay.

Ingredientes

• Papas: la base principal de la receta
• Carne picada: generalmente de vaca o cordero
• Cebolla: para dar sabor
• Huevos: para ligar la preparación
• Queso: opcional, pero muy recomendado
• Especias: como pimienta, orégano y comino

Preparación

Paso 1: Preparar el relleno

Para el relleno, primero se dora la carne picada con la cebolla en una sartén. Luego, se agregan las especias y se reserva.

Paso 2: Cocinar las papas

Las papas se pelan, se cortan en rodajas y se cocinan en agua con sal hasta que estén tiernas. Se hace un puré con las papas cocidas y se le añaden huevos batidos.

Paso 3: Armar la tarta

En un molde, se coloca una capa de puré de papas, luego una capa de carne y así sucesivamente. Se espolvorea queso rallado por encima y se hornea hasta que esté dorada y crujiente.

Servir y disfrutar

La tarta de papa se puede disfrutar tanto caliente como fría. Es ideal para compartir en reuniones familiares o como plato principal en una comida casera. Su combinación de sabores y texturas la convierten en un verdadero clásico de la cocina sudamericana.