Tarta de pera invertida

Ingredientes

• 4 peras maduras
• 150 gramos de harina
• 150 gramos de azúcar
• 150 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
• 3 huevos
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• Sal

Preparación

1. Pelamos las peras, las cortamos en rodajas y las colocamos en el fondo de un molde para tarta previamente untado con mantequilla.
2. En un bol, mezclamos la harina, la levadura y una pizca de sal.
3. En otro bol, batimos la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa.
4. Agregamos los huevos uno por uno, batiendo bien después de cada adición.
5. Añadimos la esencia de vainilla y mezclamos bien.
6. Incorporamos poco a poco la mezcla de harina a la mezcla anterior, removiendo bien para que se integren todos los ingredientes.
7. Vertemos la masa sobre las peras en el molde y nivelamos bien la superficie.
8. Llevamos la tarta al horno precalentado a 180 grados durante unos 40-45 minutos, hasta que esté dorada y al introducir un palillo en el centro, éste salga limpio.
9. Sacamos la tarta del horno y la dejamos enfriar unos minutos antes de desmoldarla.
10. Damos la vuelta a la tarta con cuidado sobre un plato y ya tendremos lista nuestra tarta de pera invertida.

Conclusión

Como puedes ver, hacer una tarta de pera invertida es muy sencillo y no requiere de ingredientes complicados. El sabor de la pera y la suavidad de la masa hacen de esta tarta una opción perfecta para cualquier ocasión. ¡Anímate a hacerla en casa y sorprende a tus invitados con este delicioso postre!