Tarta de tiramisú receta original

Tarta de Tiramisú - Receta Original

Introducción

El tiramisú es un postre italiano clásico y delicioso que combina el sabor del café con el dulzor del mascarpone y el chocolate. En este artículo, te enseñaré a preparar una tarta de tiramisú utilizando la receta original.

Ingredientes

• 250g de queso mascarpone
• 3 huevos
• 100g de azúcar
• 200ml de café fuerte
• 1 paquete de bizcochos de soletilla
• 2 cucharadas de cacao en polvo

Preparación

1. Paso 1: Preparar el café y dejar enfriar.
2. Paso 2: Separar las claras de las yemas de los huevos.
3. Paso 3: En un recipiente aparte, batir las yemas con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea.
4. Paso 4: Añadir el queso mascarpone a la mezcla de yemas y azúcar, remover hasta integrar todos los ingredientes.
5. Paso 5: Montar las claras a punto de nieve y agregarlas suavemente a la mezcla de mascarpone y yemas.
6. Paso 6: En un recipiente rectangular, mojar ligeramente los bizcochos de soletilla en el café y colocarlos en una capa uniforme en la base del recipiente.
7. Paso 7: Cubrir los bizcochos con una capa de crema de mascarpone, repetir el proceso alternando capas de bizcochos y crema.
8. Paso 8: Sujetar la tarta con papel film y refrigerar durante al menos 4 horas.
9. Paso 9: Antes de servir, espolvorear la tarta con cacao en polvo utilizando un colador fino.

Conclusión

¡Y ahí lo tienes! Una exquisita tarta de tiramisú siguiendo la receta original. La combinación de los ingredientes en cada capa crea una textura suave y un sabor irresistiblemente delicioso. ¡Seguro que tus invitados estarán encantados con esta dulce tentación!

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