Tarta de zanahoria y coco

Deliciosa Tarta de Zanahoria y Coco

En este artículo, te traigo la receta de una exquisita tarta de zanahoria y coco. Esta combinación de sabores te
sorprenderá y deleitará a tus papilas gustativas. La jugosidad y dulzura de la zanahoria se fusiona perfectamente con
el delicado aroma del coco, creando un postre irresistible.

Ingredientes:

• 2 tazas de zanahorias ralladas
• 1 taza de coco rallado
• 1 taza de harina de trigo
• 1 taza de azúcar moreno
• 1/2 taza de aceite vegetal
• 3 huevos
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1/2 cucharadita de canela en polvo
• 1/4 cucharadita de sal

Preparación:

1. En un recipiente grande, mezcla la zanahoria rallada, el coco rallado, el azúcar moreno y el
   aceite vegetal hasta obtener una mezcla homogénea.
2. Agrega los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición. Añade la esencia de vainilla y
   combina todo.
3. En otro recipiente aparte, mezcla la harina de trigo, el polvo de hornear, la canela en
   polvo y la sal.
4. Añade los ingredientes secos a la mezcla de zanahoria y coco, y remueve hasta obtener una masa uniforme.
5. Vierte la masa en un molde para tarta previamente engrasado.
6. Hornea a 180°C durante aproximadamente 40-45 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga
   limpio.
7. Retira del horno y deja enfriar antes de desmoldar y decorar al gusto.

Conclusión:

La tarta de zanahoria y coco es un postre que combina dos ingredientes naturales y saludables, convirtiéndolos en un
manjar irresistible. La mezcla de sabores y texturas hará que cada bocado sea una experiencia deliciosa.

¡Anímate a probar esta receta en casa y sorprende a tus seres queridos con una dulce tentación que no podrán resistir!